Разница между приготовлением куличей в духовке и мультиварке заключается в некоторых особенностях процесса:

• В духовке кулич ставится в разогретую духовку. 1 Если выпекаются небольшие куличи, то температура должна быть 180 градусов, если весом более 1 килограмма — 150 градусов. 1 Первые 15 минут кулич печётся на верхнем и нижнем нагреве, потом верхний выключается, и кулич допекается только на нижнем. 1 Время выпечки зависит от рецепта и размеров кулича: маленькие с небольшим количеством сдобы и жира в составе могут испечься за 30–40 минут, большие куличи должны стоять не менее часа. 1 В процессе выпекания дверцу духовки не нужно открывать, иначе кулич будет опадать. 1
• В мультиварке кулич выпекается в чаше на более низкой температуре, форма нагревается равномерно со всех сторон. 1 Тесто в мультиварке поднимается лучше из-за постепенного нагрева. 2 Перед закладыванием теста чашу мультиварки и железную часть крышки изнутри надо смазать сливочным маслом. 1 Тесто можно поставить на режим подогрева для расстойки. 1 Кулич выпекается примерно 1,5 часа, лучше не открывать крышку мультиварки в процессе выпекания и между программами. 1

Таким образом, время приготовления в духовке обычно меньше, чем в мультиварке, но кулич в мультиварке получается более воздушным и мягким, так как тесто поднимается лучше из-за постепенного нагрева. 2