В чем разница между пралине и пралиновым кремом?

Возможно, имелись в виду различия между пралине и пралиновым кремом.

Пралине — это карамельно-ореховая паста, которую используют в качестве составляющей различных кондитерских изделий: в начинках конфет, кремах, прослойках. pteat.ru Как правило, для пралине берут миндаль, но можно и фундук, а также их смесь. pteat.ru

Пралиновый крем может подразумевать использование пралине в составе крема, например, в десерте «Пари-Брест» кольца из заварного теста начиняют кремом с пралине и перед выпеканием посыпают миндальными лепестками или орешками. www.niksya.ru

Таким образом, разница в том, что пралине — это самостоятельный ингредиент, а пралиновый крем — продукт, в котором пралине выступает в роли составляющей.