В чем разница между постными и сдобными пампушками?

Разница между постными и сдобными пампушками заключается в составе теста. 24

Постные пампушки готовят из несдобного теста, в котором нет дополнительных ингредиентов, кроме муки, воды и соли. 25 При приготовлении теста для постных пампушек молоко заменяют на воду, а также не смазывают пампушки яйцом перед тем, как отправить в духовку. 1

Сдобные пампушки делают из теста, в которое добавляют дополнительные компоненты, такие как яйца, сливочное масло или маргарин, сахар, молоко и вкусовые добавки (изюм, курага, цукаты, орехи и другие) 245.

Таким образом, основное отличие в том, что постные пампушки менее калорийны, так как не содержат добавок, а сдобные отличаются более насыщенным вкусом и жирностью благодаря наличию сдобы. 25