Разница между питьевой кокосовой водой и мякотью кокоса заключается в их происхождении и использовании:

1. Кокосовая вода — это натуральная прозрачная жидкость, естественным образом содержащаяся в молодых плодах кокосового ореха. 4 При её изготовлении не применяют переработку мякоти кокоса и её отжим. 4 Кокосовую воду можно пить непосредственно из кокоса, пробив острым предметом отверстие в плоде. 4
2. Мякоть кокоса содержит белок и клетчатку, а также некоторые важные минералы, такие как железо, марганец, медь и магний. 8 Из неё получают, например, кокосовое молоко и кокосовое масло. 210

Таким образом, кокосовая вода — это сок, добытый из молодых кокосов, а мякоть кокоса — это продукт, из которого делают другие продукты, например, кокосовое молоко и масло. 810