В чем разница между персидским и советским рецептом курабье?

Возможно, имелись в виду различия между классическим восточным курабье, которое готовили в Персии, и вариантом, распространённым в советской кухне. nastroenie.tv eda.ru

Персидское курабье (гурабат) готовили с большим количеством пряностей: шафраном, ванилью, гвоздикой, розовой водой. eda.ru Печенье украшали кардамоном и миндалём. nastroenie.tv

Советский вариант курабье, который называли «бакинским», отличался тем, что в нём не использовали пряности. nastroenie.tv eda.ru В рецепте применяли обычные продукты, а сверху клали яблочное повидло. eda.ru

Таким образом, основное отличие заключается в наборе ингредиентов: в персидском варианте использовали разнообразные пряности, а в советском — более простой набор продуктов.