В чём разница между пергаментом и силиконизированным пергаментом для выпечки?

Разница между пергаментом и силиконизированным пергаментом для выпечки заключается в наличии или отсутствии силиконового покрытия.

Пергамент используется для выпечки и упаковки пищевых продуктов, защищает от высыхания и сырости, предотвращает появление посторонних запахов. www.opti-com.ru Обладает влагонепроницаемостью и жироустойчивостью, имеет повышенную механическую прочность, устойчив к деформации и разрывам. www.opti-com.ru

Силиконизированный пергамент имеет двустороннее покрытие пищевым силиконом. www.wildberries.ru Используется для выпекания кондитерских изделий и запекания мясных блюд. www.opti-com.ru Предотвращает прилипание во время приготовления, устойчив к влаге, жиру, механическим повреждениям. www.opti-com.ru При бережном обращении подходит для многоразового использования. www.wildberries.ru

Таким образом, основное различие заключается в том, что пергамент предназначен для общих целей, а силиконизированный пергамент — для конкретных задач в области выпечки и упаковки продуктов.