В чем разница между печеньем на сметане и песочным печеньем?

Возможно, имелись в виду различия между печеньем из песочного теста на сметане и традиционным песочным печеньем.

Печенье из песочного теста на сметане получается пышным, ароматным и домашним. www.russianfood.com С добавлением сметаны в тесто оно становится мягким и нежным, долго не черствеет и остаётся рассыпчатым. povar.ru

В отличие от традиционного песочного теста, песочное тесто на сметане более лёгкое и менее калорийное. dzen.ru

Также песочное тесто на сметане можно хранить в холодильнике 2–3 дня, а при необходимости даже замораживать. dzen.ru