В чем разница между острой и сладкой молотой паприкой?

Разница между острой и сладкой молотой паприкой заключается в вкусе и составе.

Острая паприка производится из сушёного перца чили без добавления семян. dzen.ru В ней содержится капсаицин — вещество, которое придаёт приправе характерный острый вкус. good-plus.ru Острая паприка обычно имеет более крупный помол, с вкраплениями зёрен перца. dzen.ru

Сладкая паприка (также известна как «венгерская») производится из молотого сладкого перца без семян и перегородок плодов. dzen.ru Сладкая паприка не содержит капсаицина, поэтому не обладает острым вкусом. good-plus.ru На вид такая паприка однородная, мелкого помола. dzen.ru

Таким образом, острая паприка обладает жгучим вкусом, а сладкая — сладким.