В чем разница между оладьями на варенце и оладьями на ряженке?

Разница между оладьями на варенце и оладьями на ряженке заключается в используемом кисломолочном продукте и вкусе готового блюда.

Оладьи на варенце получаются более нежными и менее кислыми, чем на кефире. www.iamcook.ru Поскольку варенец не такой кислый, как кефир, то лучше использовать именно разрыхлитель, а не соду. www.iamcook.ru

Оладьи на ряженке отличаются вкусом кисломолочных продуктов и топлёного молока. prostokvashino.ru {6-host} Они получаются пышными и мягкими, а также могут долго не портиться. {7-host} {9-host} Благодаря тому, что ряженка содержит кислоту, она гасит соду, поэтому не нужно использовать уксус. {10-host}