В чем разница между огурцом и кабачком в британской и американской кухнях?

Возможно, имелись в виду различия между огурцом и кабачком (цуккини) в целом, а не в контексте британской и американской кухонь.

Некоторые отличия огурцов и кабачков:

• Внешний вид. www.thedailymeal.com recipes.net У кабачков на одном конце есть деревянистый стебель, у огурцов — нет. www.thedailymeal.com recipes.net У кабачков кожица гладкая и сухая, у огурцов — в зависимости от сорта, может быть грубой или гладкой. recipes.net recipes.net
• Цвет. recipes.net recipes.net Кабачки бывают от светло-зелёного до очень тёмно-зелёного, у некоторых сортов есть зелёные полосы. recipes.net recipes.net Огурцы обычно тёмно-зелёные с зелёными полосами. recipes.net recipes.net
• Вкус. recipes.net shuncy.com У кабачков более насыщенный вкус и мягкий, сладковатый привкус. recipes.net Огурцы имеют мягкий, слегка сладковатый вкус. recipes.net
• Способ приготовления. recipes.net www.wideopencountry.com Кабачки лучше готовить, они хорошо запекаются на сильном огне. recipes.net Огурцы лучше есть сырыми и маринованными. recipes.net
• Хранение. www.thedailymeal.com www.wideopencountry.com Кабачки можно хранить в холодильнике 4–5 дней, если не мыть их до использования. www.thedailymeal.com Огурцы рекомендуется держать при комнатной температуре. www.thedailymeal.com

При этом в Великобритании для кабачков используется термин «courgette», а в других частях мира — «zucchini». 7esl.com