В чем разница между однородной и неоднородной пищевой продукцией при отборе образцов?

Разница между однородной и неоднородной пищевой продукцией при отборе образцов заключается в степени равномерности распределения свойств вещества по всему количеству материала (партии). marsbbz.ru

Однородная пищевая продукция — это продукция одного наименования, которая произведена одним изготовителем в определённый промежуток времени в соответствии с одним и тем же документом (стандарт, стандарт организации, технические условия или иной документ), одинаково упакована и к которой прилагается один товаросопроводительный документ. legalacts.ru gostassistent.ru

Неоднородная пищевая продукция — это партия, в которой распределение свойств вещества далеко от нормального и (или) соответствующее стандартное отклонение велико. marsbbz.ru При этом изделия в партии могут иметь однородное распределение по одной какой-либо характеристике и в то же время неоднородное распределение по другой. marsbbz.ru

При отборе образцов из неоднородной партии продукцию разделяют на соответствующее количество однородных частей, а затем повторно оценивают однородность партии. legalacts.ru gostassistent.ru