Возможно, имелись в виду различия между обычными пончиками и берлинскими пончиками (берлинерами). 14

Обычные пончики в отечественной кулинарной традиции представляют собой зажаренные в масле шарики из дрожжевого теста, присыпанные сахарной пудрой. 1

Берлинские пончики — это небольшие пончики со сладкой начинкой, обычно клубничным или сливовым конфитюром, а также заварным кремом. 4 У них нет дырки, а сверху берлинеры покрывают сахарной или шоколадной глазурью и разноцветной посыпкой. 4

Таким образом, основное отличие в том, что обычные пончики — это просто шарики из теста, а берлинские пончики — это пончики с начинкой.