В чем разница между обычными и сухими макаронами при приготовлении на сковороде?

Возможно, имелись в виду различия между свежими и сухими макаронами.

Свежие макароны готовят из теста из яиц и муки, обычно из муки общего назначения или муки «00» с высоким содержанием глютена. www.thekitchn.com

Сухие макароны делают из манной крупы тонкого помола и воды (обычно без яиц). www.thekitchn.com

При приготовлении на сковороде сухие макароны иногда предварительно обжаривают. m.ok.ru www.belnovosti.by Это помогает сохранить форму макаронных изделий и уберечь их от размокания. m.ok.ru Кроме того, после обжарки макароны приобретают необычный вкус. www.belnovosti.by

Таким образом, основное различие заключается в составе: свежие макароны готовят из разных ингредиентов, а сухие — из манной крупы и воды.