Разница между обычным и постным майонезом в домашних условиях заключается в отсутствии яиц в составе постного майонеза. 26
В классическом рецепте яйца добавляют, чтобы равномерно соединить растительное масло с другими продуктами. 6 Вместо яиц в постном майонезе используют молочные продукты или растительные соевые белки. 6