В чем разница между нектаром и натуральным соком?

Разница между нектаром и натуральным соком заключается в составе и способе производства.

Натуральный сок — это продукт, полученный из фруктов или овощей путём прямого отжима или восстановленный из концентрата. otvet.mail.ru В нём не допускаются консерванты, красители, искусственные ароматизаторы или ароматизаторы, идентичные натуральным. otvet.mail.ru В составе натурального сока должно быть не менее 85% фруктового или овощного концентрата. www.bolshoyvopros.ru

Нектар — это смесь сока или пюре фруктов, овощей с добавлением воды, а также с добавлением или без добавления сахара, сиропа, мёда. www.bolshoyvopros.ru spravochnick.ru В нектаре содержание сока составляет от 25 до 50%. www.bolshoyvopros.ru otvet.mail.ru Как правило, нектары делают из тех плодов, из которых невозможно приготовить сок из-за насыщенного кислого или сладкого вкуса или из-за недостатка в них влаги. otvet.mail.ru

Таким образом, в натуральном соке больше концентрата, полученного при отжиме фруктов и ягод (до 100%), в то время как в нектаре его около 25–50% (остальное — вода и подсластители). e-jam.ru