Разница между натуральным ванильным сахаром и его искусственными аналогами заключается в составе:

• Натуральный ванильный сахар готовится с использованием перемолотых зёрен и стручков ванили. 5 У него более богатый аромат. 5 Отличить от химического аналога натуральный ванильный сахар можно по чёрным вкраплениям в смеси и лёгкой маслянистой структуре. 5
• Искусственный ванильный сахар — это смесь белого сахара и ванилина. 1 Ванилин — синтетический заменитель натуральной ванили. 1

Таким образом, натуральный ванильный сахар содержит перемолотые стручки ванили, а искусственный — смесь белого сахара и ванилина. 12

Выбор между натуральным и искусственным ванильным сахаром зависит от личных предпочтений и целей использования.