В чем разница между настоящим васаби и имитацией?

Разница между настоящим васаби и имитацией заключается в составе и характеристиках продукта. 13

Настоящий васаби производится из корневища растения Wasabia japonica. 1 Он имеет уникальный аромат и полезные свойства, так как содержит антибактериальные вещества, помогающие пищеварению. 1

Имитация васаби изготавливается из порошка хрена, горчицы, пищевых красителей и других добавок. 1 В отличие от оригинального васаби, заменитель обладает более агрессивной остротой и отличается по вкусу и консистенции. 1

Ещё одно отличие — внешний вид: у настоящего васаби более бледный зелёный оттенок и зернистая консистенция из-за измельчённых корневищ, в то время как имитация обычно имеет ярко-зелёный цвет и густую пастообразную текстуру. 3