Разница между моти и дайфуку заключается в том, что моти — это рисовое тесто, а дайфуку — это десерт из моти с начинкой. 24

Моти готовят из клейкого риса, который варят, а потом долго толкут, чтобы получилась тестообразная масса со сладким вкусом. 2 Из моти делают разные блюда, чаще всего сладкие. 2

Дайфуку — это рисовое пирожное с начинкой из анко — сладкой пасты из бобов адзуки. 3 Часто его делают в посыпке из сахарной пудры или какао-порошка, а в начинку добавляют ягоды или фрукты. 3

Таким образом, основное различие заключается в том, что моти — это основа для различных блюд, а дайфуку — это десерт из моти с определённой начинкой.