Разница между морской и поваренной солью заключается в их вкусе, текстуре и обработке: 4

1. Состав. 1 Поваренная соль обычно обогащена йодом и средствами против слеживания, в то время как морская соль содержит небольшое количество природных минералов. 1
2. Размер и текстура. 1 Поваренная соль мелкая и быстро растворяется, в то время как морская соль более крупная и придаёт некоторый хруст при использовании в качестве соли для посола. 1
3. Вкус. 1 Морская соль содержит микроэлементы, что означает, что она имеет более сложный вкус, чем поваренная соль. 1
4. Срок годности. 1 Морская соль может храниться вечно, в то время как срок годности поваренной соли составляет около пяти лет, потому что она обычно обогащена йодом и содержит вещества, препятствующие слеживанию. 1
5. Цена. 1 Морская соль дороже поваренной. 1 Это связано с тем, что морская соль производится меньшими партиями и часто вручную, что делает её более трудоёмкой. 1

При этом и морская, и поваренная соль имеют одинаковую основную питательную ценность и содержат сопоставимые количества натрия по весу. 4