В чем разница между молочной телятиной и телятиной, вскормленной на зерне?

Разница между молочной телятиной и телятиной, вскормленной на зерне, заключается в цвете и аромате мяса. www.kulina.ru www.penza-press.ru

Молочная телятина имеет бледно-розовый или кремово-розовый цвет и нежный запах. vk.com На ощупь она твердоватая, влажная и бархатистая. vk.com

Телятина, вскормленная на зерне, имеет красноватый оттенок и более выраженный аромат. vk.com

Кроме того, мясо молочного телёнка, как правило, стоит дороже, чем мясо животного, которого кормили зерном. vk.com