В чем разница между молочной и зерновой телятиной?

Разница между молочной и зерновой телятиной заключается в рационе животных. www.kulina.ru www.penza-press.ru

Молочная телятина — мясо телят, которые питаются материнским молоком. www.kulina.ru Такая телятина считается нежной и вкусной, имеет бледно-розовый цвет, а иногда и совсем белый, а также нежный запах молока. www.kulina.ru

Зерновая телятина — мясо телят, которых отнимают от вымени и переводят на зерно либо траву. www.penza-press.ru Такая телятина имеет более тёмный цвет и выраженный аромат. www.kulina.ru

Кроме того, мясо телят, питавшихся молоком, стоит дороже, а телятина, получавшаяся из зерна или травы, — дешевле. www.kulina.ru