В чем разница между meat и poultry?

Разница между meat и poultry заключается в том, что первое относится к мясу млекопитающих, а второе — к мясу птиц. www.verymeaty.com

Meat — это, например, говядина (beef), свинина (pork), баранина (mutton) и их разновидности. dzen.ru engblog.ru

Poultry — это мясо домашней птицы, к которому относятся курица (chicken), индейка (turkey), утка (duck) и другие. dzen.ru engblog.ru

Некоторые другие различия между meat и poultry:

• Содержание жира и калорий. www.verymeaty.com В мясе больше жира и калорий, чем в птице. www.verymeaty.com
• Способ приготовления. www.verymeaty.com Мясо можно есть в сыром виде, но обычно его готовят, чтобы снизить риск пищевых отравлений. www.verymeaty.com Птицу же всегда тщательно готовят, чтобы убить возможные вредные бактерии. www.verymeaty.com
• Вкус и текстура. www.verymeaty.com У мяса обычно более богатый и сложный вкус, а птица часто имеет более мягкий вкус. www.verymeaty.com Также мясо более нежное из-за высокого содержания жира. www.verymeaty.com