В чем разница между майораном и тимьяном?

Разница между майораном и тимьяном заключается в вкусе и аромате этих пряных трав.

Тимьян (чабрец) обладает приятным сильным запахом с нотками цитрусов и тмина, имеет остро-пряный горьковатый вкус. www.povarenok.ru Тимьян подходит для приготовления жареной рыбы, мяса, фарша, мясных паштетов, домашней птицы, дичи, блюд из субпродуктов. www.povarenok.ru

Майоран обладает насыщенным ароматом, похожим на тимьян, но с более мягким, сладковатым вкусом. www.botanichka.ru Майоран хорошо подходит к жирному мясу, бекону, говяжьей и свиной печени, а также сочетается с картофелем, томатами, наваристыми жирными супами из бобовых. posudamart.ru

Таким образом, тимьян больше подходит для блюд с ярко выраженным вкусом, а майоран — для более деликатных блюд. thekitchencommunity.org

Пользователь

Время добавления