В чём разница между маслинами и оливками?

Оливки и маслины — это один и тот же плод, но они различаются по цвету и способу обработки: www.rbc.ru rskrf.ru

• Оливки — неспелые плоды, зелёные и продолговатые. www.edimdoma.ru
• Маслины — созревшие плоды, часто имеют фиолетовый или почти чёрный оттенок и более округлые очертания. www.edimdoma.ru

Натуральная оливка на дереве не станет чёрной. www.rbc.ru Чтобы достичь глубокого чёрного цвета, её обрабатывают. www.rbc.ru Для этого плоды насыщают кислородом (оксидируют), из-за чего они меняют свой цвет, становятся мягкими и из них можно легко вынуть косточки. www.rbc.ru

В русском языке для зелёных и чёрных плодов оливкового дерева существуют разные слова. rskrf.ru Во всём остальном мире плоды этих деревьев известны под названием «оливки». rskrf.ru