В чем разница между макидзуси и урамаки?

Разница между макидзуси и урамаки заключается в способе приготовления и расположении ингредиентов.

Макидзуси (роллы, суши маки) — это суши, которые закручиваются с помощью специального бамбукового коврика (макису) в лист нори. promo.chibbis.ru В состав входят лист нори, рис и начинка. sabaibar.ru Перед подачей на стол ролл разрезается на 6–8 кусочков. promo.chibbis.ru sabaibar.ru

Урамаки (ролл наизнанку) — это рулеты среднего размера с двумя или более начинками. promo.chibbis.ru sabaibar.ru Особенность этого вида заключается в том, что рис находится снаружи, а нори — внутри, за которым идёт начинка. sabaibar.ru

Таким образом, в макидзуси рис и начинка заворачиваются в нори снаружи, а в урамаки — наоборот.