Разница между лобстерами и раками заключается в среде обитания и размерах. 45

Лобстеры — это морские ракообразные, которые обитают в солёной воде и на дне океана. 5 Они больше раков и имеют массивные клешни. 3

Раки — пресноводные ракообразные, которые живут в озёрах, реках и ручьях. 5 Они примерно вдвое меньше лобстеров. 3

Кроме того, раки обычно готовятся иначе, чем лобстеры: их не подают целиком, а смешивают в блюде большего размера, в отличие от лобстеров, которых готовят целиком и подают в качестве основного блюда. 5

Ещё одно отличие — цена: в московских ресторанах дюжина раков стоит около 2000 рублей, а один лобстер — примерно столько же. 2