Разница между лимонной и апельсиновой заправкой для салата заключается в используемых ингредиентах:
- Лимонная заправка содержит лимонный сок и подходит для обычных овощных, вегетарианских и постных салатов. buljon.ru Пропорции: на одну долю лимонного сока не менее двух-трёх долей масла. buljon.ru Например, на 10 мл лимонного сока надо брать 20–30 мл растительного масла. buljon.ru
- Апельсиновая заправка содержит апельсиновый сок и имеет оригинальный и изысканный вкус. povar.ru dzen.ru Она универсальна: сочетается с зеленью, овощами, печенью, птицей или рыбой. povar.ru dzen.ru
Таким образом, выбор между лимонной и апельсиновой заправками зависит от конкретных предпочтений и желаемого вкуса и аромата салата.