В чем разница между лесной и садовой клюквой при приготовлении блюд?

Некоторые различия между лесной (дикой) и садовой клюквой, которые могут влиять на приготовление блюд:

• Размер ягод. vk.com may-green.ru Садовая клюква крупнее дикой. vk.com may-green.ru
• Вкус. m.ok.ru may-green.ru Садовая клюква более сладкая, гармоничный. may-green.ru Дикая клюква имеет кислый вкус. irecommend.ru
• Состав. vk.com Дикая клюква богаче микроэлементами, витаминами и кислотами. vk.com В процессе роста лесные ягоды не обрабатываются химическими препаратами. vk.com
• Область применения. vk.com Садовую клюкву чаще используют в кондитерских изделиях, а дикую — в фармацевтике и народном целительстве. vk.com

Несмотря на эти различия, из обеих видов клюквы можно готовить вкусные джемы, варенья и другие блюда. vk.com