В чем разница между лавандой и лавандином для использования в кулинарии?

Лаванда и лавандин не подходят для использования в кулинарии в качестве замены друг друга. dzen.ru

Лаванда подходит для приготовления десертов, напитков, приправ, мясных блюд и салатов. pikabu.ru news.5050300.by Для кулинарных целей используют, например, такие сорта лаванды: Lavandula angustifolia (английская лаванда), Munstead, Hidcote, Royal Velvet. pikabu.ru

Лавандин не применяют в кулинарии. dzen.ru Он является гибридом двух сортов лаванды и обладает ярким стойким ароматом, но его эфирное масло отличается по составу от эфирного масла лаванды. dzen.ru Из-за этого вкус и аромат блюд с использованием лавандина могут быть испорчены. dzen.ru

Таким образом, для кулинарных целей используют только определённые сорта лаванды, а лавандин применяют в других областях, например в производстве косметики и парфюмерии. {6-host} {9-host}