В чем разница между крупой кускус и обычной манной крупой?

Некоторые различия между крупой кускус и обычной манной крупой:

• Размер крупинок: крупинки манной крупы имеют диаметр от 0,25 до 0,75 мм, а кускуса — 1–2 мм. dzen.ru ru.wikipedia.org
• Сорт пшеницы: кускус делают только из твёрдой пшеницы, а манную крупу — преимущественно из мягких сортов. dzen.ru Однако есть манная крупа из твёрдой пшеницы (марка «Т»). dzen.ru food.ru
• Процесс производства: манную крупу получают путём шлифовки зерна пшеницы, лишённого оболочек и зародыша. dzen.ru Кускус готовят из манной крупы, сбрызгивая её водой, формируя крупинки, которые потом обсыпают сухой манкой или мукой и просеивают. ru.wikipedia.org www.nur.kz
• Вкусовые качества: кускус обладает вкусовыми качествами, которые отличаются от тех, что есть у манной крупы. www.nur.kz Кускус стал основой для многих сочетаний ингредиентов и приправ, как сладких, так и острых. www.nur.kz
• Традиции потребления: манную крупу обычно едят с сахаром и маслом, а кускус на родине используют в качестве основы для мясных и овощных блюд. dzen.ru