Разница между крупами в пакетах для варки и обычными крупами заключается в некоторых особенностях приготовления и свойствах продуктов:

• Удобство и скорость приготовления. 14 Достаточно вскипятить воду, опустить в неё пакетик с кашей и держать на огне 10–15 минут. 1 Не нужно перебирать и мыть крупу, отмерять количество воды и соли, следить за готовностью каши и помешивать её, чтобы не пригорела. 1
• Сохранение полезных свойств крупы. 1 Гидротермическая обработка зерна позволяет сохранить большинство витаминов, минералов и других биологически активных веществ, содержащихся в крупе. 1
• Разнообразие вкусов и ароматов. 1 Каши в пакетиках для варки представлены в широком ассортименте из разных видов крупы: овсяной, пшеничной, гречневой, рисовой, пшённой и др.. 1 Также есть каши с различными добавками: солью, сахаром, молоком, сухофруктами, орехами, витаминами и минералами. 1
• Высокая цена. 1 Каши в пакетиках для варки стоят дороже, чем обычные каши из крупы. 1 Это связано с более сложной технологией производства, расходом материалов для упаковки и транспортировки. 1
• Низкое содержание клетчатки. 1 Каши в пакетиках для варки содержат меньше клетчатки, чем обычные каши из крупы. 1 Это связано с тем, что при гидротермической обработке и сушке зёрна теряют часть пищевых волокон. 1

При этом стоит отметить, что по пользе крупы в пакетах и обычные крупы не отличаются. 27 Разница заключается только в удобстве приготовления и цене. 27