В чем разница между крабовыми палочками и мясом крабов?

Разница между крабовыми палочками и мясом крабов заключается в их составе и происхождении:

• Крабовые палочки — это имитация крабового мяса, изготовленная из сурими — тщательно обработанной пасты из белой рыбы (чаще всего минтая, хека или трески). 36 Для придания продукту нужных свойств в сурими добавляют крахмал, растительные масла и специальные добавки для усиления вкуса и увеличения срока хранения. 3
• Крабовое мясо — это натуральный продукт, получаемый из конечностей и брюшка морских крабов. 7 Самое вкусное и сочное мясо находится в клешнях, ногах и на стыке ног и панциря. 2

Таким образом, основное отличие в том, что крабовые палочки не содержат мяса краба, а крабовое мясо — это настоящий продукт из крабов. 17