В чем разница между конкильони и другими макаронными изделиями для фарширования?

Возможно, имелись в виду конкильони и каннеллони — два вида макаронных изделий, которые подходят для фарширования. openkitchen.eda.yandex domashniy.ru

Конкильони — это большие ракушки, которые используют для фарширования и запекания. gastrotravel.club Название произошло от итальянского слова conchiglie, что означает «морская ракушка». gastrotravel.club Конкильони делают только сухими, так как свежая паста может рассыпаться. gastrotravel.club

Каннеллони — это большие полые трубочки, которые также предназначены для фарширования и запекания. openkitchen.eda.yandex gastrotravel.club

Таким образом, разница между конкильони и каннеллони заключается в форме: конкильони — ракушки, каннеллони — трубочки.