Разница между кондитером и кулинаром заключается в сфере деятельности:

• Кондитер специализируется на приготовлении кондитерских изделий и десертов: тортов, пирожных, конфет, шоколада и других сладостей. 34 Он владеет навыками приготовления всех составляющих изделия: крема, глазури, бисквитов, начинки и декоративных элементов. 4
• Кулинар занимается приготовлением и подачей любых блюд: основных, закусок, супов. 34 Он работает с различными ингредиентами и методами приготовления, не ограничиваясь только сладостями. 3

Таким образом, кондитер фокусируется на сладких изделиях, а кулинар — на разнообразных блюдах в целом. 34