В чем разница между кокосовым и растительным молоком при приготовлении мороженого?

Возможно, имелись в виду различия между кокосовым и другими видами растительного молока, которые используют для приготовления мороженого.

Кокосовое молоко изготавливают из мякоти плода кокосовой пальмы с добавлением воды. lady.mail.ru Оно жирное и калорийное, может быть очень густым, как 20–30% сливки. lady.mail.ru Кокосовое молоко подходит для приготовления мороженого и других десертов. lady.mail.ru

Другие виды растительного молока, которые используют для приготовления мороженого, могут быть, например:

• Ореховое (миндальное, фундучное, кедровое). lady.mail.ru Делают из перемолотых ядер и очищенной воды. lady.mail.ru У таких напитков яркий ореховый вкус. lady.mail.ru
• Злаковое (овсяное, рисовое). lady.mail.ru Получается из зёрен и воды. lady.mail.ru Обладает нейтральным вкусом. lady.mail.ru
• Соевое. lady.mail.ru Производят из бобов и очищенной воды. lady.mail.ru Как и злаковое, не имеет собственного выраженного вкуса. lady.mail.ru

Таким образом, разница между разными видами растительного молока заключается в сырье и вкусе. Разные виды молока придадут основе мороженого разный вкус и текстуру. www.vevor.com