В чем разница между классической шурпой и шурпой-маш?

Разница между классической шурпой и шурпой-маш заключается в основных ингредиентах:

• Классическая шурпа представляет собой крепкий бульон, как правило, на баранине с добавлением мяса, большого количества овощей и зелени. 3 В некоторых вариациях используют крупы: нут, чечевицу, маш. 2
• Шурпа-маш — это суп, приготовленный на основе мяса и маша (молодой нежной фасоли). 1 Традиционный рецепт включает в себя мясо (обычно баранину или говядину), маш, лук, морковь, картофель и специи. 1

Таким образом, основное различие заключается в том, что в классической шурпе акцент сделан на бульоне и ингредиентах, а в шурпе-маш — на сочетании мяса и маша.