В чем разница между классическим способом приготовления яичного супа и современными вариантами?

Разница между классическим способом приготовления яичного супа и современными вариантами заключается в дополнительных ингредиентах и особенностях процесса готовки.

Классический способ предполагает использование бульона и яиц, а также, возможно, зелёного лука. www.yahoo.com {10-host} Для приготовления нужно обжарить овощи, залить их бульоном, довести до кипения и варить 10 минут, после чего постепенно добавить взбитые яйца, постоянно помешивая суп gotovim-doma.ru {6-host} {10-host} .

Современные варианты яичного супа могут включать другие продукты, например:

• Томатно-яичный суп-пюре. www.yahoo.com В его основу кладут нарезанные кубиками спелые помидоры, которые обжаривают в масле, чтобы удалить лишнюю воду. www.yahoo.com Для вкуса в суп добавляют измельчённые листья кинзы, чеснок, свежий имбирь и молотый белый перец. www.yahoo.com
• Греческий суп авголемоно. {7-host} В нём яйца и лимон загущают бульон с отваренными мелкими макаронами орзо. {7-host}

Таким образом, современные варианты яичного супа предполагают более разнообразные ингредиенты и дополнительные этапы приготовления.