Разница между классическим штруделем и постным вариантом заключается в ингредиентах теста и начинки.

Классический штрудель готовится с использованием яйца, растительного масла и сливочного масла. 58 В качестве начинки могут быть, например, яблоки, изюм, грецкие орехи, корица. 59

Постный штрудель готовится без продуктов животного происхождения. 9 Тесто замешивают из муки, воды и соли. 3 В качестве начинки используют свежие яблоки, сахар, корицу и изюм. 3 В некоторых рецептах могут быть орехи или другие сухофрукты. 3

Таким образом, классический штрудель включает в себя ингредиенты, которые не входят в состав постного варианта.