В чем разница между классическим сэндвичема и европейским сэндвичем?

Возможно, имелись в виду различия между, например, французским и итальянским вариантами сэндвича.

Во Франции сэндвич называют «крок-месье». 14 Для него используют хлеб с тонкой нежной корочкой и мягким мякишем. 1 Между двумя кусочками хлеба кладут ветчину, посыпают её внутри и сверху сыром, а затем запекают в печи. 1

В Италии сэндвич называют «панини». 14 Для него чаще всего используют чиабатту или небольшие багеты, которые разрезают вдоль. 4 Традиционная начинка — ветчина, помидоры, сыр (обычно моцарелла) и соус песто. 4

Таким образом, разница заключается в используемых ингредиентах и способе приготовления.