В чем разница между классическим рецептом картошки по-деревенски и картофелем по-американски?

Возможно, имелись в виду различия между картофелем по-деревенски и картофелем «Айдахо» (также называют «картошка по-американски»). dzen.ru telegra.ph

Основное отличие заключается в способе приготовления: telegra.ph

• Картофель по-деревенски обычно жарят в большом количестве масла, что придаёт блюду хрустящую корочку. telegra.ph
• Картофель «Айдахо» не жарят, а запекают в маринаде из масла и специй. otvet.mail.ru telegra.ph Благодаря этому картофель «Айдахо» получается нежным и сочным внутри, а снаружи покрывается хрустящей корочкой. telegra.ph

Кроме того, для приготовления «Айдахо» используют особый сорт картофеля, который выращивают в штате Айдахо (клубни длинные, гладкие, с тонкой кожурой). otvet.mail.ru

Таким образом, «Айдахо» — это американское блюдо, а «картофель по-деревенски» — русское название для жареного картофеля из неочищенных клубней. telegra.ph