Разница между классическим рецептом матча и матча-латте заключается в добавлении молока. 13

Классический рецепт матча предполагает заваривание зелёного порошкового чая с водой, как это делается в традиционной японской чайной церемонии. 38 Для приготовления понадобится 2 г порошка матча и 60 мл воды. 4

Матча-латте — это напиток на основе чая матча с молоком. 56 Название «латте» к нему добавилось благодаря густой молочной пенке по аналогии с кофейным напитком. 1 При приготовлении используются миндальное, соевое, кокосовое, рисовое или обычное молоко. 1

Таким образом, основное различие заключается в том, что в классическом рецепте используется только чай и вода, а в матче-латте — ещё и молоко, которое смягчает вкус напитка. 13