В чем разница между классическим методом заваривания улунов и настоем в термосе?

Разница между классическим методом заваривания улунов и настоем в термосе заключается в способе приготовления и времени настаивания.

Классический метод предполагает заваривание улунов проливом в небольшом чайнике или гайвани. www.teanadin.ru process-tea.ru Чай заливают небольшим количеством воды, ждут от 10 секунд до 1 минуты, а затем сливают настой в чашку и заливают чай ещё раз. shop.tastycoffee.ru Проливы можно делать от 5 до 15 раз в зависимости от сорта чая. shop.tastycoffee.ru

При заваривании в термосе время настаивания зависит от предпочтений. chaekshop.ru Чтобы получить мягкий и лёгкий вкус, достаточно настаивать чай 20–30 минут. chaekshop.ru Для более насыщенного вкуса нужно дать чаю настояться от 1 до 3 часов. chaekshop.ru Некоторые сорта, например шу пуэры или тёмные улуны, можно оставлять настаиваться до нескольких часов. chaekshop.ru

Таким образом, классический метод предполагает многократное заваривание с коротким временем настаивания, в то время как при заваривании в термосе время настаивания может быть длительным, что влияет на вкус напитка.