В чем разница между классическим картофельным пюре и сублимированными продуктами быстрого приготовления?

Разница между классическим картофельным пюре и сублимированными продуктами быстрого приготовления заключается в способе приготовления и составе.

Классическое картофельное пюре готовят из натурального картофеля, который является источником калия, пищевых волокон и витамина С. aif.ru lenta.ru

Пюре быстрого приготовления получают из натурального картофеля, но с добавлением различных добавок: эмульгаторов, стабилизаторов, ароматизаторов и других. aif.ru lenta.ru В более дорогих вариантах возможно добавление яичного порошка, сухого молока или сливок, сушёной зелени, кусочков сублимированной курицы, говядины, грибов и т. д.. aif.ru

Кроме того, при превращении картофеля в хлопья быстрого приготовления он теряет часть пищевых волокон, поэтому не имеет такой же питательной ценности, как свежее картофельное пюре. www.yahoo.com

Также пюре быстрого приготовления не всегда имеет маслянисто-молочный вкус, как в готовых рецептах, и не всегда имеет одинаковую текстуру. www.yahoo.com