Разница между классическим итальянским латте и американским вариантом заключается в некоторых особенностях приготовления и подачи:

• В классическом итальянском латте вспененное молоко добавляют в порцию эспрессо с образованием небольшого количества пенки. 2 В Европе классическая порция латте составляет 200 мл, а в Америке его традиционно подают в чашках объёмом 400–500 мл. 5
• В американском варианте латте отличается бо̀льшим слоем молока, но он не такой высокий, как у капучино. 2 В Северной Америке кофе с молоком готовят на основе чёрного кофе, приготовленного капельным способом или во френч-прессе, что отличает его от приготовленного на основе эспрессо латте. 58