В чем разница между классическим и современным рецептом черемухового торта?

Разница между классическим и современным рецептом черёмухового торта заключается в некоторых особенностях приготовления:

• Классический рецепт предполагает, что черёмуху нужно вымачивать в горячем молоке не менее 2 часов. openkitchen.eda.yandex За это время сухая черёмуховая масса насытится влагой и набухнет, что важно для получения вкусных, насыщенных коржей с правильной текстурой. kulinarnia.ru
• В современном рецепте черёмухового торта, например, предложенном в блоге Andy Chef, состав ингредиентов может быть более современным: используется тростниковый сахар, миндальная мука, сода и разрыхлитель. andychef.ru Для нежности коржей в тесто добавляют растительное масло. andychef.ru

Таким образом, основное различие заключается в том, что в классическом рецепте черёмуху подготавливают заранее, а в современном — состав ингредиентов может быть более современным и включать дополнительные компоненты для улучшения вкуса и текстуры десерта.