В чем разница между классическим и ленивым Наполеоном?

Разница между классическим и ленивым «Наполеоном» заключается в упрощении процесса приготовления. food.ru

Классический «Наполеон» — это коржи из слоёного теста, перемазанные кремом, в идеале — заварным. www.bolshoyvopros.ru Процесс приготовления теста по классическому рецепту довольно хлопотный: нужно натереть замороженное масло на тёрке, смешать его с другими ингредиентами, выстаивать и охлаждать тесто, снова вымешивать. food.ru Затем ещё формировать одинаковые тонкие слои и выпекать их по отдельности. food.ru

Ленивый «Наполеон» — это торт, приготовленный из полуфабрикатов: слоёного теста из магазина и готового заварного крема. www.bolshoyvopros.ru Чтобы сэкономить время и силы, можно, например:

• Взять готовое слоёное тесто. food.ru Тесто из упаковки, не раскатывая, нарезать на произвольные куски и запечь в духовке. food.ru Потом раскрошить и делать коржи уже из слоеной крошки. food.ru
• Упростить этап приготовления крема. food.ru В классическом рецепте торта крем варится на медленном огне. food.ru В «ленивой» версии можно приготовить что-то попроще, например, масляный. food.ru Или купить готовый заварной крем, пудинговую смесь, сделать за 10 минут сметанный крем. food.ru Главное, чтобы он был достаточно густым и не впитывался в коржи целиком. food.ru
• Посыпать торт крошками не из отдельно выпеченного коржа или обрезков основной формы, а измельчённым печеньем или орехами. food.ru

Вкус некоторых из «ленивых» вариантов «Наполеона» будет слегка отличаться от классического, но тем не менее останется приятным и гармоничным. food.ru