В чем разница между классическим грилем и современным электрогрилем?

Некоторые различия между классическим грилем и современным электрогрилем:

• Источник тепла: классический гриль работает на углях или газе, электрогриль использует электричество для нагрева рабочей поверхности. polaris.ru
• Образование дыма: классический гриль образует дым, который обволакивает пищу и придаёт блюду дополнительные оттенки вкуса. joyoung.pro Электрогриль не образует дыма, еда готовится по принципу сковороды, благодаря соприкосновению с мясом нагретых поверхностей. joyoung.pro
• Время приготовления: классический гриль требует постоянного контроля со стороны повара, необходимо регулярно переворачивать продукты и следить за равномерностью прожарки, поскольку тепло распространяется преимущественно снизу вверх. rudesignshop.ru Электрогриль ускоряет время приготовления, но только в случае с двусторонними моделями, когда пища готовится сразу с обеих сторон. joyoung.pro
• Энергоэффективность: классический гриль самый экономичный с точки зрения энергозатрат, так как для его работы не требуется электричество. joyoung.pro Электрогрили в большинстве своём потребляют достаточно большое количество электроэнергии. joyoung.pro
• Дополнительные функции: современные электрогрили часто оснащаются дополнительными функциями, которые могут сделать процесс приготовления более удобным и эффективным. polaris.ru Например, таймер, индикатор готовности, поддон для жира, автоматические программы и другие. polaris.ru