В чем разница между классическим греческим цацики и адаптированными версиями?

Разница между классическим греческим цацики и адаптированными версиями заключается в добавлении различных ингредиентов, которые влияют на вкус и текстуру блюда. loft-nalchik.ru sdelaytortik.ru

Классический рецепт предполагает наличие в блюде йогурта, чеснока, огурца, оливкового масла и соли с перцем. loft-nalchik.ru

В адаптированных версиях могут использоваться, например:

• Сок лимона и цедра. sdelaytortik.ru Многим нравится привкус восточной специи сумахи с лёгкой кислинкой и вяжущим привкусом. sdelaytortik.ru
• Протёртая мякоть авокадо. sdelaytortik.ru Добавляется для получения нежной кремовой текстуры. sdelaytortik.ru
• Больше мяты. sdelaytortik.ru Такой вариант готовят для подачи с жирными сортами мяса. sdelaytortik.ru
• Молотый чёрный перец. sdelaytortik.ru Придаёт остроты. sdelaytortik.ru
• Измельчённая половинка красного или жёлтого перца. sdelaytortik.ru Добавляется для цвета и дымного привкуса. sdelaytortik.ru
• Оливки. sdelaytortik.ru Придают пикантности. sdelaytortik.ru
• Свежий орегано и вяленые помидоры. sdelaytortik.ru Такой вариант закуски выбирают для подачи с гамбургерами и фокаччей. sdelaytortik.ru

Также существует адаптированная версия классической греческой приправы, в которой огурец заменён на портулак. spicechronicles.com