В чем разница между классическим болоньезе и быстрым вариантом соуса?

Разница между классическим и быстрым вариантом соуса «Болоньезе» заключается в времени приготовления и некоторых особенностях рецепта:

• Классический соус требует длительной готовки: после закипания его необходимо варить на слабом огне не менее трёх часов, а лучше — 5–6. 8 Для традиционного рецепта рекомендуется выбирать свиной или свино-говяжий фарш. 8
• Быстрый вариант занимает около 1 часа, но по вкусу ничем не хуже оригинального. 1 Для его приготовления используются более простые продукты, например, мясной фарш, лук, морковь и томатную пасту. 710

Таким образом, классический соус требует больше времени и тщательной подготовки, в то время как быстрый вариант предполагает более упрощённый и быстрый процесс готовки.