Разница между классическим английским трайфлом и его американскими версиями заключается в некоторых особенностях приготовления и подачи десерта:
- В Англии трайфл подают в большой прозрачной форме, чтобы были видны все слои. www.maria-irk.ru Первый слой обычно составляют кусочки бисквита или спонж-кейка, смоченные шерри или другим алкоголем. dzen.ru Вторым слоем укладывают фрукты или ягоды, а затем — слой заварного крема или ванильного пудинга. dzen.ru В некоторых рецептах есть слой желе или взбитых сливок. dzen.ru Верх десерта обычно украшают кусочками фруктов или шоколадом. dzen.ru
- В американских версиях трайфла часто используют упакованный пудинг вместо домашнего заварного крема, а алкоголь часто не добавляют. www.tastingtable.com Также в американских рецептах могут присутствовать свежие или замороженные фрукты, а в некоторых случаях торт заменяют на брауни. www.tastingtable.com
Кроме того, в других странах больше популярна порционная подача трайфлов в стаканчиках. www.maria-irk.ru